Lo spritz è il classico aperitivo veneziano, un mix di prosecco e - normalmente - Aperol e seltz o acqua minerale gassata.
Questo cocktail color arancione è uno dei più famosi di Venezia.
Le sue origini sono sconosciute, ma sembra che risalgano a quando Venezia era sotto l'Impero austriaco: poiché gli austriaci erano soliti bere birra con un grado alcolico inferiore, per diluire i vini veneziani usavano mettere seltz o acqua frizzante nei loro bicchieri; l'origine quindi, deriva dal verbo tedesco spritzen che significa "spruzzare", ovvero il gesto di diluire il vino con acqua gassata.

Spritz è il cocktail più iconico veneziano. Incontrare gli amici per uno spritz è una delle abitudini veneziane più popolari.
"Farsi uno spritz insieme" è la pausa perfetta tra lavoro e cena.
Goditi questa meravigliosa abitudine veneziana in questo caratteristico "bacaro", il cosiddetto pub veneziano. Puoi chiedere uno Spritz con Aperol (il più dolce), Spritz con Select (amaro), con Campari (più amaro) o con Cynar (gusto deciso, solo per vecchi veneziani).